Smoothie Lover

14 dicembre 2010

#7 Biscotti alla Nutella :D Morbidosi e Antidepressivi!

Filed under: Biscotti, Nutella, Ricette al forno, Ricette Dolci — Tag:, , , , — momoilgomitolo @ 20:56

A me piacciono tantissimo i biscotti morbidosi e ripieni, ma quelli alla Nutella sono ¬†una droga tremenda ūüėÄ

Ho trovato per caso la ricetta in internet, e con una correzione al volo ho ottenuto la perfetta pasta frolla soffice, fragrante e adatta a sopportare una cottura con il ripieno, di solito mi scoppiano ç_ç

Questa pasta frolla, √® molto morbida, malleabile e anche cotta √® soffice soffice. Contiene un bicchiere scarso di latte, √® questo l’ingrediente MOMO a farli diventare cos√¨^_^

Servono sul tavolo: Ciotola grande per amalgamare gli ingredienti, cucchiaio per mescolare, coltello o paletta da fritto per staccare i cerchi dal tavolo, carta forno, una teglia piatta  del forno da cottura (leccarda), una forma tonda come un bicchiere, cucchiaino.

Ingredienti:
400 grammi di farina, 120 grammi di zucchero, 100 grammi di burro, un cucchiaino di estratto naturale di vaniglia, 2 tuorli (conservare gli albumi per lucidare i biscotti), 1 uovo, 1 bustina di lievito, 1 barattolo piccolo di Nutella per il ripieno,  un bicchiere scarso di latte intero o p/s , zucchero a velo

Preriscaldate il forno¬†a 180¬į con modalit√† sopra e sotto.

Cominciamo dalla pasta frolla, mescolando farina, zucchero, ll’estratto di vaniglia e il lievito. Fate un buco al centro della pasta frolla e intridete burro a pezzetti (o leggermente sciolto al microonde), facendo assorbire la farina, poi unite le uova e impastate velocemente, nel mentre l’impasto prende forma aggiungete il latte. l’impasto apparir√† liscio morbido e malleabile.
Stendete ora la pasta sfoglia spessa 3 mm circa e ricavatene dei cerchi con un bicchiere.
Mettete una pallina di Nutella, con l‚Äôaiuto di un cucchiaino (io ne uso due insieme di cucchiaini, a mo’ di spatole del muratore) e chiudete a met√† (una pallina di Nutella di un cm √® sufficiente). Continuate fino a finire i cerchi.
Posizionare sulla carta forno, una volta richiusi, in file ordinate e ben distanziati (almeno 3 cm) . Spennellare con gli albumi, che abbiamo conservato, e spruzzare di zucchero semolato.

Infornate per 10/12 minuti, poi sfornate e fate raffreddare i biscotti.
Quando è ora di servire spolverate con lo zucchero a velo a piacere!

Sono biscotti che si preparano in pochissimo tempo, tra farli e cuocerli (due infornate) vi parte un oretta ;D

Consogliatissimi per iniziare bene una giornata o per coccolarsi con una buon the al pomeriggio!!

Provateli e poi ditemi!

Bacissimi

Momo

Annunci

Blog su WordPress.com.