Smoothie Lover

29 aprile 2013

#11 Biscotti Al Cocco e miele. Soffici&spumosi

Filed under: Biscotti, Ricette al forno — Tag:, , , , , , , , — momoilgomitolo @ 00:24

Ultimamente sono tornata a Lodi.

Momo triste, momo ha bisogno di biscotti ç__ç, icci.

Così ho testato qualche nuova ricettina, facilissima e veloce con risultato super garantito! Occhio agli ingredienti, nessuna modifica o sostituzione :3

Biscotti al Cocco e Miele.

Ci serve sul tavolo: una ciotola media, un cucchiaio, una pesa, carta oleata, leccarda da forno, un piattino, un cucchiaino.

Ingredienti: 250gr Farina, 100 gr cocco rapè, 1 yoghurt al cocco intero, 100 gr miele dal gusto forte (tipo castagno), 10 gr lievito, 20gr zucchero. (un po’ di cocco in più)

Mescolare gli ingredienti abbastanza velocemente, si otterrà una pasta appiccicosa ma compatta, con un cucchiaino prendere una dose pari ad una noce, passare la pallina nel cocco per renderla asciutta e sagomarla con le mani a pallina, posizionare sulla carta oleata 😀 Continuare fino ad esaurimento pasta.

Cuocere per 10 minuti scarsi a infornata a 190°

Devono restare chiari, perchè l’assenza di ingredienti colorati, come il tuorlo d’uovo, li lascia candidi e poffosi, sotto si formerà un cerchiolino marrone, è un segno della cottura dovuto al miele.

cocchi

Hanno una consistenza gommossa, morbida e non seccano, si conservano per 4/5 giorni in barattolo di latta chiuso.

Provateli :3

Momo

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